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Cosa aspetti
05% Durezza lama 61 HRC
Materiale lama Acciaio al carbonio SK5 Lunghezza lama 40 mm Lunghezza totale 90 mm aperto
Il Tocco Finale per Ogni Coltello
Questo particolare coltello dalla lama di piccole dimensioni è perfetto per disossare carcasse di pollo o anche per lavorare piccole quantità di cibo
Pietra affila coltelli professionale in whetstone 1000 - 3000 acciaio giapponese Cosa aspettiIl modo migliore per affilare un coltello da cucina Qualsiasi cuoco professionista ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio. Questa pietra manuale composta da 2 strati con diverse grane, cos avrai sempre a portata di mano le grit pi utili: 1000 e 3000. Quando si affila manualmente, necessario un chiaro senso dell'angolazione corretta per posizionare la lama sulla pietra e un paio di mani
