Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di di Vacca FRISONA stagionatura 24 mesi PESO:500g Quando la forma di formaggio

Quando la forma di formaggio compie 12 mesi il Consorzio di Tutela del Formaggio

con note di frutta secca tostata e spezie

se presentano anomalie strappo/occhio in forma

come noci e mandorle

aminoacidi come la “tirosina” (i cristalli bianchi)

Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di di Vacca FRISONA stagionatura 24 mesi PESO:500g Quando la forma di formaggioIl Parmigiano Reggiano di 24 mesi esprime al palato un buon equilibrio tra il sapore dolce e salato, e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca come banana e ananas. Il formaggio si presenta friabile e granuloso. Idee di abbinamento: Il Parmigiano Reggiano stagionato dai 24 mesi particolarmente adeguato ai secondi piatti, ad esempio con carpacci (sia di carne che di pesce) o sul roastbeef. Ottimo anche