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l’autre dans des jarres en grès
avec beaucoup de minéralité et de délicates notes miellées
Cette liqueur est issue des fruits de cognassiers sauvages croissant dans les haies du domaine de la distillerie Cazottes
Assemblage de sauvignon et de chenin
Noir Métal et Yggdrasil provenant de quatre terroirs différents à Lagrasse
Magnum Magma 9 Rouge 2011 maturité optimale l’autre dans des jarres enMagnum Magma 9 Rouge 2011, Frank Cornelissen Le grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut sy attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cpage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plante de pieds de vigne prphylloxriques non greffs, plus que centenaires, 910 mtres daltitude sur les pentes de lEtna. La macration pelliculaire se droule pendant soixante jours sur des raisins rafls et lgrement fouls.
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