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SUOLO: SABLO-GHIAIOSO COLORE: PRESENTA UN BEL COLORE GIALLO ORO CON SFUMATURE ARGENTATE
Grazie al processo produttivo che rimuove l’alcool in modo gentile
Per garantire la consistenza
EFFETTO STOFFA
raccolte e selezionate esclusivamente a mano
VINO CHATEAU DU CARTILLON CRU BOURGEOIS HAUT MEDOC 75CL 2020 basilicata SUOLO: SABLO-GHIAIOSO COLORE: PRESENTA UNUVE: 49% MERLOT, 31% CABERNET SAUVIGNON, 20% PETIT VERDOT VINIFICAZIONE: VINIFICAZIONE PARCELLARE IN PICCOLE VASCHE TERMOREGOLATE. SVERNICIATURA CON NASTRI PER PRESERVARE LE VINACCE INTATTE. DURATA MEDIA DELLE FERMENTAZIONI: 21 GIORNI CON 2 GIORNI DI MACERAZIONE A FREDDO PER FAVORIRE L'ESTRAZIONE DEGLI AROMI PRIMARI. FERMENTAZIONI MALOLATTICHE IN VASCHE. AFFINAMENTO: 12 MESI IN BARRIQUES DI CUI 50% NUOVE, 50% DI UN ANNO. SUOLO: SABBIOSO GHIAIOSO E
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