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La notevole escursione termica tra giorno e notte
Una collaborazione tra amici
Pol Roger Brut Rose Vintage 2015 si mostra nel calice di color lampone pallido con sottili riflessi ramati
per circa 60 giorni
favorendo così la maturazione delle uve
Champagne Tellier Vignes de Pierry 2016 Extra Brut - Deg. 05/2022 Emidio Pepe La notevole escursione termica traChampagne Tellier Vignes de Pierry 2016 Lo Champagne Tellier Vignes de Pierry 2016 ottenuto da uve 70% Chardonnay e 30% Pinot Meunier dei Lieux dits Les Rocherets e Corrigot situati a Pierry. realizzato attraverso vendemmia e selezione manuale delle uve seguite da pressatura diretta e selezione dei primi mosti. Assenza di solfiti e utilizzo di lieviti indigeni, decantazione a freddo per 12 24 ore senza enzimi, seguita dal trasferimento del mosto in
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