SKU: 67933901855
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7 Kj - Proteine: 33
selezionando le carni dal lardo e dalla pancetta
La si può gustare da sola
si contraddistingue per una colorazione rossa uniforme e vivace
TRATTAMENTI SUBITI: TRATTAMENTO IN CROSTA - CROSTA NON EDIBILE
Culatello 500 gr circa piccante 7 Kj - Proteine: 33Culatello a met 500 gr circa Viene prodotto dalla parte pi pregiata della coscia e dal culatello stesso. Dopo essere stato accuratamente rifilato per renderlo delle giuste proporzioni viene messo insieme ad alcune spezie e il sale in una marna dove soster per insaporirsi. Successivamente verr insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo per rendere il prodotto ricco di tutti sapori e odori che caratterizzano il Nostro
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