SKU: 37293686792
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Il coltello viene affilato a mano e lavorato in cinque cicli di lavorazione
Con l' apriscatole di Westmark
coltello tuttofare con lama martellata a tre strati
La linea "Nature" è classica
Padella con rivestimento antiaderente ceramica-titanio
Coltello Santoku RAN cm 12,5/24 subctg_Affilacoltelli Il coltello viene affilato aI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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