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sind das Credo des mehrfach ausgezeichneten Brennmeisters

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Gewürzgarten Pistazien, geschält, mittelgrün - Küchenqualität, 150 g kat-saucen-suppen-und-fonds sind das Credo des mehrfachPistazien wachsen an 8 bis 12 Meter hohen Bumen und sind als Steinfrchte mit Cashew und Mango verwandt. Ihr Kern ist von einer Samenhaut und einer beigen, harten Schale umhllt. Nach dem Schlen und Blanchieren erhlt man den hell bis markant grnen Kern. Pistazien schmecken mandelartig, s und dennoch wrzig. Sie werden zur Herstellung von Feingebck, Zuckerwaren, wie Pistaziennougat und Pralinen bearbeitet, dienen aber genauso als Zutat in Fleischfllungen