Sardinen | baskischer Art | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich la belle iloise gefangen in der Hochsaison zwischen

gefangen in der Hochsaison zwischen Mai und Oktober

Mit einer leichten Rauchnote aus Buchenholz und einer milden Würze aus weißem Pfeffer und Bärlauch gelang es den Geschmack der Küste mit einem Hauch des Waldes zu verbinden

Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt – in hochwertigem Olivenöl und veredelt mit dem seltenen Voatsiperifery-Pfeffer aus Madagaskar

die feine Butter

Herkunft und Ästhetik

Sardinen | baskischer Art | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich la belle iloise gefangen in der Hochsaison zwischenDiese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt. Veredelt mit typischen Spezialitten des Baskenlands wie Bayonner Schinken und Piment dEspelette, entfaltet sich hier ein kraftvolles, regionales Geschmacksprofil voller Wrze und Charakter. In der Dose bleibt die natrliche Struktur der Fische erhalten: saftig, zart und von feiner Textur. Die Kombination aus salziger Meeresfrische, rauchigem Schinken und der