Raclette pur Chèvre 200g Voucher Die Berg-Schafmilch in Bio-Qualität ist

Die Berg-Schafmilch in Bio-Qualität ist es

wo sie noch weitere Monate von Hand gepflegt und mit Chasselas affiniert werden

Den Namen haben wir aus der Kombination von «Schaf» und «Vacherin» kreiert

dessen Weissschimmelrinde mit Pflanzenasche umhüllt wird

Die Basis ist unser Rohmilch Brie d’Imier – gefüllt mit einer Frischkäse/Trüffel-Mischung die den Gaumen erfreut

Raclette pur Chèvre 200g Voucher Die Berg-Schafmilch in Bio-Qualität istZiegenkse sind sehr gut vertrglich. Auch deshalb liegen sie im Trend. Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwrmten Ziegenkses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt. Zusammen mit Meisterkser Willi Schmid haben wir ein Ziegen Raclette kreiert, welches diese Punkte vereint. Eine sehr schne Schmelzbarkeit und einen zurckhaltenden, feinen Ziegenkse Geschmack. Gekst aus Ziegen Rohmilch ist dieses Raclette eine Entdeckung.