Cremant De Bourgogne Brut Nature - Celine & Laurent Tripoz vini rosati custode agricolo in Val Trebbia

custode agricolo in Val Trebbia

Uve: Pinot Nero

Il Clos du Roy

8 mesi in legno grande usato

Al naso offre sbuffi di frutti rossi

Cremant De Bourgogne Brut Nature - Celine & Laurent Tripoz vini rosati custode agricolo in Val TrebbiaLoche, villaggio del Maconnais, parte sud di una regione leggendaria quale la Borgogna. E qui che Celine e Laurent Tripoz si conoscono e decidono di intraprendere un progetto di vita, che li porter ad acquisire 11 ettari di vigneti, giocati tra i principi della zona: Chardonnay, Pinot Nero, Aligot e Gamay. Rigorosamente biodinamici in vigna, proseguono virtuosi in cantina con vinificazioni spontanee che escludono coadiuvanti e addittivi, solforosa